04-12-2023 13:59 Ambulance met spoed naar Tilburg
Alles van Nederland
Bekijk de agenda
< december 2023 >
|
Harderwijk Geplaatst 28 januari 2017
28-01-2007, het allereerste bericht van Alles van Harderwijk 10 jaar geleden: Op 2 februari is het (Maria) Lichtmis Het is de laatste feestdag waarvan de datum verbonden is aan die van Kerstmis.
Op 2 februari, veertig dagen na Kerstmis, wordt gevierd dat Jozef en Maria het kind Jezus naar Jeruzalem brachten om hem toe te wijden aan God. Het is de "Opdracht van de Heer in de Tempel" en het zuiveringsoffer dat Maria veertig dagen na de geboorte van Jezus volgens de Joodse wet moest brengen.
Lang voor Christus' geboorte werd omstreeks deze tijd het feest gevierd van moeder aarde. Haar functie werd door de Romeinen overgenomen door Ceres. Ceres werd aanbeden als de moeder der goden. Maria, de moeder van de christenen, ging de plaats innemen van deze grote moeder maagd. De naam lichtmis is te danken aan het branden van de kaarsen.
Vandaag de dag eten wij traditioneel pannenkoeken op deze dag
Ooit was dit wel anders. Zo lazen wij dat op 2 februari 1534 er als van ouds aan de schoolkinderen van Harderwijk een vat bier geschonken werd.
.
.
Een ouderwets pannenkoeken recept;
.
500 gram bloem
250 gram boekweitmeel
melk
4 eieren
boter
.
Doe het meel en boekweitmeel in een kom.
Maak hier een kuil in. Doe daar de 4 eieren in.
Voeg een beetje melk toe en mix. Blijf melk toevoegen tot het deeg als een lint van de lepel loopt.
Bak de pannenkoeken dan bruin in de boter. Doe er tenslotte stroop of suiker op.
500 gram bloem
250 gram boekweitmeel
melk
4 eieren
boter
.
Doe het meel en boekweitmeel in een kom.
Maak hier een kuil in. Doe daar de 4 eieren in.
Voeg een beetje melk toe en mix. Blijf melk toevoegen tot het deeg als een lint van de lepel loopt.
Bak de pannenkoeken dan bruin in de boter. Doe er tenslotte stroop of suiker op.
« terug
